Cotes de porc Forestière

Une recette de plat très facile par Marie et J-M 3411

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
5
recette Cotes de porc Forestière

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de champignons de Paris petits calibre200 ml de crème fraîche liquide 4 côte de porc 1 oignon2 gousses d'ail4 C à soupe de persil haché 1,5 C. à soupe ou à table de moutarde à l'anciennehuile d'olive20 g de parmesanpoivre sel

Préparation:



  1. Faites chauffer une poêle anti-adhésive pour les côtes à feu moyen et sans matière grasse, quand elle est chaude faites cuire les côtelettes 3 à 4 minutes de chaque côté selon leur épaisseur, poivrez-les avant de les ajouter à la garniture aux champignons.

  2. pellez les champignons.

  3. Épluchez l'oignon et l'émincer, hacher l'ail.

  4. Faites chauffer l'huile, pendant que l'huile chauffe, faites revenir l'oignon pendant environ 2 minutes.

  5. Ajoutez les champignons, faites cuire à feu vif, ajoutez 2 pincées de sel fin et la moitié du persil haché, mélangez et faites cuire pendant environ 5 minutes. Il ne doit presque plus rester de liquide au fond de la poêle, ajoutez la moutarde et la crème, le parmesan, mélangez.

  6. Disposez les côtes cuites dans la préparation, nappez-les avec la sauce et faites mijoter environ 2 à 3 minutes.

  7. Ajoutez le persil restant, mélangez et servez avec des pommes de terre persillées.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 520 kcal   Protéines 33,5 g   Glucides 3,7 g   Lipides 33,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Marie et J-M 3411

oui et c'est très bon ...simple mais bon !!! bisous

motorola

ca donne envie bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 5Invité, LynnieS et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.