Riz façon marie

Aux saveurs du SUD !!!

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recette Riz façon marie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

200 G de riz1/4 de chorizo doux1/2 poivron rouge1/2 poivron vert4 gros champignons de paris1 échalotte1 oignon2 gousse d'ail3 tranche de jambon de Parme1 boite de concassé de tomate1 C à Café de sucreselpoivrebasilicorigan20 G de parmesan

Préparation:


  • PRÉPARATION SAUCE TOMATE :
    hacher l'oignon et l'ail, le mettre a rissoler 5 mn dans une marmite avec un filet d'huile d'olive, puis ajouter le concassé de tomate, du basilic, de l'origan, sel, poivre et la cuillère de sucre laisser mijoter a feux doux.
    ensuite mixer la sauce et la réserver.

  • Cuire le riz mais pas complètement

  • Hacher l'échalote et les champignons, ensuite couper les poivrons en petits cubes et le chorizo en rondelles, faire revenir le tout dans une sauteuse puis y ajouter le riz la sauce tomate, les tranches de jambon en petits morceaux, du sel, du poivre, du basilic et de l'origan laisser cuire 10 mn

  • En fin de cuisson ajouter le parmesan


Une portion (env. 220 g) :
Calories 357 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 55,9 g   Lipides 4,5 g  

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Ça a l'air bon !

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  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • patoche86 trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.