Velouté Forestier au Parmesan

Une recette de velouté facile et rapide par Marie et J-M 3411

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recette Velouté Forestier au Parmesan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 g de champignons de paris1/ oignon1 gousse d'ail1 pomme de terre ( 150g )75 cl de bouillon de volaille20 g de beurre2 C à Soupe de crème fraîche du thymsel poivre30 g de parmesan des croûtons

Préparation:

1) Émincer l'oignon et les chamoignons (garder 2 champignons pour la fin).


2) Dans une cocotte faire revenir les champignons et l'oignon avec le beurre jusqu'à coloration, puis verser le tout dans le bol mixeur de votre robot rajouter la pomme de terre coupé en rondelle puis mixer 12 s vitesse 3, ensuite ajouter le bouillon et cuire 20 mn vitesse 2 à 90°.


3) Rajouter la crème fraîche, le thym, le parmesan saler et proivrer mixer 10 s vitesse 6.


4) Faire revenir vos croûtons avec du beurre et les champignons coupés en tranchettes puis les verser sur la soupe.


Mots-clés: ail, champignons, parmesan, thym

Une portion (env. 570 g) :
Calories 289 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 11,4 g   Lipides 17,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Marie et J-M 3411

merci motorola

motorola

trop bon bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • makiace trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.