Soupe froide de courgettes au basilic

Une recette de soupe simple et rapide par Marie Pop

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recette Soupe froide de courgettes au basilic

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de courgettes1/2 botte de basilic1 cube de bouillon de volaille5 cl de crème liquideUne dizaine de gouttes de tabascoSel et Poivre

Préparation:

Courgette ça rime avec chouquette, risette, choupinette, régalette...



Pour commencer, lavez vos courgettes et coupez les en rondelles grossières.


Mettez dans une grande casserole d’eau, vos courgettes, les feuilles de basilic et.


Le cube de bouillon de volaille.


Faîtes cuire à feu moyen fort pendant 15 minutes.



En fin de cuisson, n’égouttez pas les courgettes car vous allez avoir besoin de.


L’eau de cuisson.


Sortez les courgettes de la casserole grâce à un écumoire.


Placez les dans un grand saladier et mixez les... MIx... Mix...


Ajoutez une ou deux belles louches d’eau de cuisson pour obtenir une texture plus.


liquide.


Ajoutez la crème liquide, le tabasco et un peu de poivre.


Goûtez pour rectifier l’assaisonnement si nécessaire.


Placez cette soupe au froid au moins 30 minutes avant de servir.


Vous pouvez accompagner cette soupe de croûtons à l’ail.



Des courgettes qui mixent... Dingue !


Retrouvez toutes mes recettes sur www.mariepop.com


A très vite !

Une portion (env. 270 g) :
Calories 71 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 5,3 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Marie Pop

c'est super ! j'ai hâte de connaître ton commentaire de dégustation !

Souimanga

Je prends, ça me plaît beaucoup!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Souimanga a trouvé ça délicieux!.

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