Salade de poulet aux saveurs d'Asie

Une recette de salade maison par mariluna

  • Recette de cuisine 4.75/5
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2 Commentaires
65
recette Salade de poulet aux saveurs d'Asie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de filets de poulet ,100 g de champignons SHIITAKE ,4 cuillères à soupe d'huile d'olive ,une salade d'endive ,4/5 feuilles de chou rouge ,50 g de noix,l'huile de sésame ou de noix ,vinaigre de cidre ,2 cuillères à thé des épices (cannelle, clous de girofle, du poivre noir, curcuma, curry, piment, muscade),sauce de soja ,10 g. de chips de pomme de terre.

Préparation:

Coupez les filets de poulet en petits cubes, salez. Placez le wok sur le feu et versez les champignons encore surgelés et laissez évaporer lentement une partie de leur jus, ajouter les dés de poulet et laissez cuire deux minutes, ajouter l'huile d'olive et une cuillère à thé de mélange des épices. Cuire quelques minutes, ajouter une cuillère à s. de sauce soja et une cuillère à soupe d'huile de sésame, bien mélanger et éteindre le feu. Laisser refroidir.
Préparer une vinaigrette dans un petit bol avec 4 cuillères à soupe d'huile, deux cuillères à s. de vinaigre de cidre, une cuillère à café de sel, une cuillerée à thé de mélange d'épices indiennes. Émulsionner vigoureusement avec une fourchette. Préparer la salade : Lavez bien les feuilles d'endive et du chou rouge, coupez-les en lamelles, mettez-les dans un grand bol et ajouter les morceaux de poulet avec les champignons et les noix, terminez avec la vinaigrette et bien mélanger. Servir immédiatement.

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

majdou

yummy !!!!

grougrou

cela doit etre assez delicieux

Ils ont envie d'essayer

 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.