Rôti de bison sur son lit de pomme de terre vitelotte de mon mari

Une recette de plat maison par marine moretti

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recette Rôti de bison sur son lit de pomme de terre vitelotte de mon mari

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 verres de vin rouge Chinonherbes de Provence, thym, tomates séchées, 1 oignon2 échalotesailhuile d'olivesel, poivre, estragon1 kg rôti bison1kg pomme de terre nouvelle vitelottebeurre

Préparation:

Faire mariner pendant 8h le rôti de bison dans le mélange vin rouge, herbes de Provence, thym, tomates séchées, oignon, échalottes, ail, huile d'olive, sel, poivre et estragon.


Préchauffer le four à 180°.


Sur la plaque du dessous, mettre les pommes de terre nouvelle vitelotte lavées mais non épluchées avec un peu d'huile d'olive.


Sur la grille au dessus mettre le rôti de bison avec sa marinade.


Tourner le rôti au bout de 10 mn.


Le sortir au bout de 15-20 mn selon que vous l'aimez saignant ou pas.


Au bout de 30 mn vous pouvez sortir les pommes de terre nouvelles vitelottes.


Pour 100 g :
Calories 106 kcal   Protéines 9 g   Glucides 6 g   Lipides 3 g  

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2 commentaires

jeanmerode

belle et bonne recette,bravo

fanfan

J'aii déjà mangé du bison , c'est très bon ! Merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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