Bûche mascarpone et pâte à tartiner aux spéculoos

Une recette de dessert facile par marylineH

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recette Bûche mascarpone et pâte à tartiner aux spéculoos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour le biscuit:3 oeufs100 gr de sucre100 gr de farine1 c à c de cannelle
Pour la garniture :250 gr de mascarpone150 gr de pâte à spéculoos

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/bûche-mascarpone-la-pâte-de-speculoos.html#links


Une recette prise sur "Les recettes d'Amandine"


Du biscuit :
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige. Quand ils deviennent fermes, incorporer le sucre. Mélanger.
Battre les jaunes d' oeufs à la fourchette.
Les ajouter aux blancs en neige et mélanger délicatement.
Incorporer la farine en pluie, puis la cannelle.
Mélanger.
Étaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Former un rectangle.
Enfourner pour 8 à 10 minutes.
Le biscuit est légèrement doré.
Sortir le biscuit du four, et l'enrouler dans un torchon humide (sans le papier cuisson).
Montage :
Une fois refroidi, garnir avec les 3/4 de pâte spéculoos (s'arrêter à 2 cm du bord environ pour éviter que cela déborde au moment de rouler)

Rouler le biscuit en serrant mais pas trop.

Recouvrir le biscuit roulé avec le restant de la pâte spéculos.

Étaler avec le dos de la fourchette pour faire l'effet "d'un tronc d'arbre".

Parsemer de miettes de spéculoos, décorer selon vos envies.

Réserver au frais minimum 4 heures.




#bûche#réveillon#mascarpone#spéculoos#facile#rapide


Mots-clés: bûche mascarpone, facile, pâte à tartiner, rapide, spéculoos

Une portion (env. 190 g) :
Calories 553 kcal   Protéines 15,0 g   Glucides 61,9 g   Lipides 22,5 g  

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4 commentaires

italmo

TRES BELLE RECETTE

marylineH

Joyeuses fêtes bisoussss

zozeline

Ça m'a l'air rudement bon..je prend v l'essayer mais avec un peu de chocolat quand même!bises et bon Noël !

katcelau

superbe !!! je garde bizzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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