Chou chinois aux lardons

Au cookéo ...ou pas

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recette Chou chinois aux lardons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 chou chinois
3 carottes
1 paquet de lardons fumés
1 gousse d'ail
1 oignon
250 ml de vin blanc
200 ml d'eau
1 cube de volaille dégraissé
Thym
Laurier
Sel
Poivre
(Huile d'olive si version cocotte)

Préparation:

Cette recette je l'a fais en général dans ma cocotte, mais j'ai voulu tester dans le Cookéo. Recette validée.

Laver et couper le chou en lanière.
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Éplucher et émincer l'oignon.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Mettre dans la cuve, les lardons, carottes, oignon, ail, sel poivre et programmer la position "dorer".
Cuire 2 minutes.
Ajouter le cube de volaille émietté, le vin blanc, l'eau. Sel, poivre.
Mettre le chou, le laurier et le thym. Mélanger.
Choisir le mode rapide pour 16 minutes.
Sel, poivre si besoin.

Sans le Cookéo :
Laver et couper le chou en lanière.
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Éplucher et émincer l'oignon.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Dans une cocotte, chauffer un peu d'huile et faire revenir les lardons, carottes, oignon, ail, sel poivre. Mélanger. Cuire 10 minutes environ.
Ajouter le cube de volaille émietté, le vin blanc, l'eau. Sel, poivre.
Mettre le chou, le laurier et le thym. Mélanger.
Couvrir et cuire à feu doux 40 minutes.
Sel, poivre si besoin.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/01/chou-chinois-aux-lardons.html#links

Une portion (env. 400 g) :
Calories 141 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 16,2 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

Brigitte N.

Cool cette recette au cookéo Merci

Lauranou

C'est un bon de temps en temps .

marylineH

Bisous les copains

Catalina

j'aime le chou, trop bon

jeanmerode

bonne idée de recette

italmo

UNE BELLE ET BONNE ASSIETTE DE CHOU CHINOIS AUX LARDONS
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
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    Catalina a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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