Crème brûlée aux courgettes

Réalisé dans le robot monsieur cuisine connect

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2 Commentaires
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recette Crème brûlée aux courgettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 personnes ou 5 ramequins
100 g de courgettes
100 g d'oignon rouge
100 g de poivron rouge
200 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe d'huile d'olive
Paprika
Sel, poivre
200 ml de crème liquide
200 ml de lait
1 oeuf entier
3 jaunes d'oeuf

Préparation:

Une recette de crème brûlée salée réalisée dans le robot Monsieur Cuisine Connect.
Ces crèmes brûlées peuvent être servies en entrée, en plat principal.
Je me suis basée sur une recette du magazine "mon robot ce héros" et j'ai modifié en fonction de nos goûts.


Préparation :
Lavez et coupez la courgette en rondelles.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en fines lamelles.
Épluchez et émincez l'oignon.
Dans la cuve du robot, mettez l'oignon.
Mixez 5 secondes/ vitesse 5.
Ajoutez le poivron, les courgettes, le paprika, l'huile d'olive, sel et poivre.
Programmez 5 minutes /100°c/ vitesse 1.
Ajoutez les tomates concassées.
Faites cuire 18 minutes/100°/vitesse 1.
Versez 3/4 de la préparation dans un récipient.
Laissez le reste dans la cuve.
Ajoutez le lait, la crème liquide, l'oeuf entier et les jaunes d'oeuf.
Salez, poivrez.
Mixez 30 secondes/ vitesse 5 avec le bouchon.
Préchauffez le four à 120 °.
Versez la préparation dans des ramequins.

Faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes.

Vous pouvez réaliser ces crèmes sans le robot.
Il suffit de faire revenir les légumes dans une casserole en remuant de temps en temps.
Laissez mijoter 20 minutes.
Dans un saladier, ajoutez le lait, la crème liquide, l'oeuf entier et les jaunes d'oeuf.
Salez, poivrez.
Mélangez les légumes cuits avec l'appareil ci-dessus.
Remplissez les ramequins.
Faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes à 120°


Une portion (env. 260 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 5,2 g   Lipides 15,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

marylineH

En effet ça change !

arnaud6987

quelle belle idée ... j'adhère !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.