Légumes au Ras El Hanout

Une recette d'accompagnement facile par marylineH

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10 Commentaires
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recette Légumes au Ras El Hanout

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 pommes de terre déjà cuites (un reste de la veille)1 poivron jaune1 aubergine1 oignon rouge2 carottes1/2 boîte de pois chiches1 cube (ici c'est du boeuf)1 grosse c à c de Ras El Hamout1/2 boîte de concentré de tomate1 petite boîte de chair à tomateSelPoivre Persil

Préparation:

Laver et couper les légumes en tronçon.


Faire revenir dans l'huile d'olive tous les légumes.
Mettre le Ras El Houmout, sel, poivre, persil.


Mélanger et cuire quelques minutes.


Incorporer la pulpe et le concentré. Émietter le cube.


Sel, poivre et épice si besoin.


Ajouter les pois chiches (perso je garde le jus de la boîte).


Mouiller avec de l'eau à hauteur des légumes.


Mélanger de temps en temps.


Mijote pendant 30 à 45 minutes.



Je sers avec des céréales gourmandes et des merguez.


Mots-clés: légumes, ras el hamout

Une portion (env. 170 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 22,3 g   Lipides 17,1 g  

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10 commentaires

marylineH

Merci pour le retour, je suis contente que cela ait plu.

Sandrine

Trop bon et facile à faire

Sm

Trop bon

marylineH

CC Abdelmoula, merci de me le dire. Je n'aime pas les fautes d'orthographe en plus. j'ai rectifié et appris quelque chose. Cela fait plus de 20 ans que je le dis ainsi....MDR.... Bonne journée

Abdelmoula

Bonjour,
Etant Marocain, je partage vos sens gustatifs
Ps: j'ai un petit détail à vous préciser. On dit chez nous "RAS EL HANOUT" et non "RAS EL HAMOUT". "RAS EL HANOUT" signifie littéralement "TETE D'EPICERIE", mais en fait cela signifie "Mélange d'épices"

marie

je le faisais avec un reste de légumes de couscous, mais c'est une très bonne idée de les faire frais, et, ttes ces couleurs nous mettent en appétit, agrable qd il pleut et, ce qui ne gàche rien très bon pour la santé: j'aaadore : marie.

marylineH

Oui tadzio facile, très bon même pour les récalcitrant des légumes
Avec une omelette c'est super bon!

tadzio

Je vais tester , c'est facile à faire et certainement agréable à déguster seul ou en accompagnement !

marylineH

Avec plaisir Anettes7024!!!

Anettes7024

J'adore les légumes, cette recette toute en saveur. merci pour ce partage

Votes

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    5.0/5

    Sandrine a trouvé ça délicieux!.
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    Abdelmoula a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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