Maxi ©Kinder

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recette Maxi ©Kinder

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour le gâteau :4 oeufs115 g de sucre1 sachet de sucre vanillé40 g de farine75 g de maïzena45 g de cacao en poudre non sucré ou 45 g de cacao aromatisé spéculoos 9 g de levure
Pour la mousse vanillée:1 blanc d'oeuf200 g de mascarpone75 g de sucre glace15 g de sucre vanillé
Pour la ganache :100 g de chocolat noir30 g de sucre glace30 g de beurre
Pour le décor:75 g de chocolat noir50 g de chocolat au lait (j'ai mis de la pralinoise)

Préparation:

source mesnathisseries


1/ Le gâteau :
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un cadre de 20 cm.
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouettez le jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et le cacao, continuez de fouetter.
Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation chocolatée.
Versez la pâte dans le cadre.



Enfournez pour 20 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.



2/ La mousse vanillée :
Fouettez le mascarpone et le sucre pour l'assouplir.
Montez le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer au mascarpone sucré. Réservez au frais.



3/ La ganache :
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain- marie.
Ajoutez le sucre glace. Laissez tiédir afin d'obtenir une texture crémeuse.
4/ Le montage :
Découpez le gâteau en 2 dans le sens de la longueur (sauf si vous faites comme moi : 2 gâteaux).
Garnissez avec la mousse vanillée la partie inférieure du moelleux.



Posez l'autre partie afin de reformer le gâteau.
Étalez la ganache sur le dessus du ©Kinder.
Réservez au frais.
5/ Le décor :
Faites fondre les 2 chocolats au bain-marie. Mélangez.
A l'aide d'une poche à douille, décorez le gâteau.

Réservez au frais.



http://recettes.de/kinder-maison



Une portion (env. 140 g) :
Calories 507 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 50,7 g   Lipides 24,7 g  

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13 commentaires

marylineH

Il avait eu un franc succès auprès des enfants et de mes amis bisous

biboudaine

Ça donne des envies on s'en gaverait bien un morceau

marie-jo

ca ma l air bien bon miam

marylineH

Il était en effet, il a plu à tout le monde,

indirouche

Ça a l air trop bon

GUY59600

un superbe gâteau
très bon après-midi bisous

Kilomètre-0

génial, j'aime bien ce type de recette !
Tu as bcp de belles idées

Lauranou

Merci je le crois bien que ton kinder maxi plaise moi-même le testera aussi ces prochaines semaines .bisous

marylineH

Merci , il a remporté un très grand succès bisous

mimine59

BRAVO !!!! Bisous

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