Mélange forestier aux crevettes flambées au Cognac

Convient au rééquiilibrage alimentaire

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de champignons (ici cèpes, bolets, girolles, pleurotes)800 g de crevettes 1 oignon1 carotte2 c. à soupe de curry1 c. à café rase de paprika2 c. à soupe de Cognac1 c. à soupe d'huile d'oliveSel, poivre

Préparation:

Épluchez et coupez la carotte et l'oignon en petits dés.
Nettoyez et coupez les champignons grossièrement.
Dans un wok, faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
Ajoutez les champignons.
Poivrez.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Mettez les crevettes (ici non décortiquées), le paprika et le curry.
Poivrez si besoin, salez légèrement.
Faites cuire 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Versez le Cognac, attendez quelques secondes et flambez avec une allumette ou briquet.
recette Mélange forestier aux crevettes flambées au Cognac




recette Mélange forestier aux crevettes flambées au Cognac

Une portion (env. 510 g) :
Calories 425 kcal   Protéines 46,1 g   Glucides 15,4 g   Lipides 10,3 g  

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4 commentaires

Kilomètre-0

un pur délice ton plat
Bisous

marylineH

Merci les copains bisous

jeanmerode

une belle et bonne assiette de crevettes

italmo

j'aime beaucoup ta recette de crevettes avec un mélange de champignons
bises

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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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