Rillettes de thon aux grains de blé

Une recette de plat sympathique par marylineH

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recette Rillettes de thon aux grains de blé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de thon naturel150 g de bléLe jus d'un citron et 1/2200 ml de crème liquide4 cs de crème épaisse2 cc de moutarde3 cs d' huile d'olive2 cs de ciboulette ciselée2 cs de persil ciseléSelPoivre

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/10/rillettes-de-thon-aux-grains-de-blé.html#links


Cuire le blé 10 à 15 minutes dans 3/4 de litre d'eau bouillante salée.
Égoutter, laisser tiédir.
Pendant ce temps, égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
Verser dessus 2 cs d'huile d'olive et le jus d'un citron. Sel, poivre. Mélanger.
Incorporer les fines herbes et la crème liquide. Réserver.
Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème épaisse, sel, poivre. Mélanger.
Au centre d'un plat de service, mouler le blé. L'arroser avec l'huile d'olive et avec le 1/2 jus de citron restants.
Tout autour, déposer des quenelles de rillettes de thon en intercalant avec des petits tas de crème à la moutarde.
Décorer.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 14,0 g   Glucides 12,5 g   Lipides 20,3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

marylineH

Oui, en mélangeant avec la crème moutarde nickel bonne soirée bisous

cathoudeco

ça a l'air très bon

italmo

SYMPA LES RILLETTES DE THON ET BLE

Ils ont envie d'essayer

 44Invité, Invité et 42 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.