Rôti de porc à l'andalouse
Une recette de plat appétissante par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc de 600 g environ100 g d'olives noires dénoyautées150 g de lardons1 boîte de champignons de Paris (une petite ici)600 g de pommes de terre1 petite boîte de concentré1 verre de Porto blanc (j'ai mis du rouge)1 verre d'eau4 cs d'huile d'olive 1 cs de paprika SelPoivre1 cs de Maïzena
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/09/roti-de-porc-landalouse.html#links
J'ai trouvé la recette du rôti de porc à l'andalouse sur le forum de Supertoinette.
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Dans une cocotte, chauffer l'huile. Faire dorer le rôti sur toutes ses faces.Sel, poivre. Mélanger.
Ajouter le paprika, le concentré de tomates, les pommes de terre, les olives, les champignons et les lardons.
Mouiller avec le porto et l'eau.
Mélanger.
Diluer la maïzena* avec 2 cs d'eau, mélanger et ajouter dans la cocotte. Mélanger à nouveau.
Couvrir. Cuire à feu doux pendant 1h15.
Remuer de temps en temps.
* possibilité de mettre plus de maïzena si vous souhaitez une sauce plus onctueuse. Perso j'ai mis 2 cs de fécule + 4 cs d'eau.
Mots-clés: olives, pommes de terre, porto, rôti de porc, sauce
Une portion (env. 450 g) :
Calories 650 kcal
Protéines 36,1 g
Glucides 22,6 g
Lipides 36,1 g
Publié par marylineH
Votes
pattysaveurs, Marie Claude et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, sylvieè' et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
marylineH
Merci super bon hop le pain dans la sauce lol bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
comme cest appetisant !
katcelau
olé belle recette bien gouteuse !!!bizzz kat
Ma truffe 2
très bonne recette ,bizzzzzzzzzzzzzz
italmo
TRES BELLE RECETTE DE ROTI DE PORC