Stoemp aux carottes

Une recette de plat proposée par marylineH

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recette Stoemp aux carottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de carottes1 kg de pommes de terre2 oignons3 feuilles de laurier1 branche de thymNoix de muscade SelPoivre blancHuile d'olive ou huile de coco

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/04/stoemp-aux-carottes.html#links


J'ai pris la recette de La Cuisine de Lillie,


Éplucher et émincer les oignons.
Peler les pommes de terre et les couper en 4.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.


Ajouter les carottes. Mélanger. Cuire à feu vif.



Mettre les pommes de terre. Remuer.




Recouvrir les légumes avec de l'eau. (juste à la limite).



Thym, laurier, sel, poivre.
Cuire 30 minutes (personnellement il m'a fallu 45 minutes de temps de cuisson, les carottes ont joué les rebelles)
Égoutter les légumes et les écraser dans la sauteuse. Noix de muscade, mélanger. Sel, poivre. Si besoin.

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5 commentaires

Mamyloula

Une belle recette qui change pour faire des carottes, bravo à vous deux merci

Anettes7024

J'adore ça, j'en fais souvent à toutes les sauces. En général j'accompagne de saucisses.

Ma truffe 2

j'adore pour accompagner une viande rôtie ;miam ,bizzzzzzzzzzz

katcelau

j adore trop bon bizz kat

campanule

j'aimmmmmmmmmmmmmmmmmme merci à vous deux et bonne semaine

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