> > Gâteau léger et moelleux, garni de confiture de framboise
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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
Pour un moule de 18 à 20cm de diamètre
- 200Gr de farine
- 120Gr de sucre
- 100Ml de lait
- 3 CÃ s. d'huile de tournesol
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- De la confiture de framboise, maison de préférence, pour garnir
- Du sucre en poudre pour le dessus
Préparation:
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
Ajouter le sel, le lait et l'huile, tout en battant.
Terminer en incorporant petit à petit la farine, toujours en mélangeant.
• Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, qu'elle forme un joli ruban en retombant dans le saladier quand on soulève le fouet, c'est bon.
• La verser ensuite dans le moule, chemisé de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.
• Enfourner pour 35 minutes environ, parfois un peu plus ou un peu moins, cela dépend des fours, alors comme d'habitude, on surveille.
Si la lame d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche, il est cuit.
• Laisser totalement refroidir puis le couper en deux.
Y étaler une couche épaisse de confiture et refermer le gâteau avec l'autre moitié.
• Pour finir, saupoudrer de sucre en poudre.
C'est prêt, bon appétit!
Plus de photos sur mon blog: http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Mots-clés: confiture, gâteau, gâteau léger, léger
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Ça leur plait!
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Femme,
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Merci pour la recette. Non seulement facile mais délicieux. J'en fait et j'en refait avec mes confitures faites maison. Mon ami ne jure que par cette nouvelle recette. Merci encore.
Parfait pour le goûter ! J'ai mis de la confiture de goyave, c'était délicieux ! Merci pour cette recette !
Ttes bon merci pour cettte recette
5/5 parfait
trés beau gateau
magnifique ton gâteau merci pour le partage et bonne journée