Gâteau léger et moelleux, garni de confiture de framboise

Une recette de gâteau facile par Math3801

  • Recette de cuisine 4.10/5
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recette Gâteau léger et moelleux, garni de confiture de framboise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour un moule de 18 à 20cm de diamètre 200Gr de farine 120Gr de sucre 100Ml de lait 3 Cas. d'huile de tournesol 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel De la confiture de framboise, maison de préférence, pour garnir Du sucre en poudre pour le dessus

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.


Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.


Ajouter le sel, le lait et l'huile, tout en battant.


Terminer en incorporant petit à petit la farine, toujours en mélangeant.


Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, qu'elle forme un joli ruban en retombant dans le saladier quand on soulève le fouet, c'est bon.


La verser ensuite dans le moule, chemisé de papier sulfurisé ou bien beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.


Enfourner pour 35 minutes environ, parfois un peu plus ou un peu moins, cela dépend des fours, alors comme d'habitude, on surveille.


Si la lame d'un couteau plantée dans le gâteau ressort sèche, il est cuit.


Laisser totalement refroidir puis le couper en deux.


Y étaler une couche épaisse de confiture et refermer le gâteau avec l'autre moitié.


Pour finir, saupoudrer de sucre en poudre.


C'est prêt, bon appétit !


Plus de photos sur mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/

Une portion (env. 70 g) :
Calories 219 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 32,5 g   Lipides 6,5 g  

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12 commentaires

Lili44100

Recette facile mais le gâteau ne gonfle pas autant que sur la photo peut être un du a la taille du plat !!!

Invité

vous ne meter jamais le sachet de levure.
j'ai fait le gateau mais en ajoutant des choses comme du sucre vanilé ou du kirsh.C'est un délice !

nass

Tres bonne recette mais dans le descriptif oublie de noter l ajout de levure chimique rajouter a la fin

Invité

super bon, comme faut toujours que je rajoute un truc à moi,j'ai rajouté une couche de mascarpone fouetté avec du sucre glace et du coup un peu moins de confiture.

Invité

Je viens de le mettre au four! Verdict ds 35 min! Je précise que c'est ma fille de 11 ans qui l'a réalisé et que ds la recette il y a un oubli : l'ajout de la levure chimique! Elle s' en ai rendu compte à la fin!

Invité

je comprends pas j'ai suivie la recette mais mon gateau n'est pas aussi gonflé et donc gros que sur le photo !! je ne pense même pas pouvoir le couper en deux pour le fourrer.

M.-Eva

Merci pour la recette. Non seulement facile mais délicieux. J'en fait et j'en refait avec mes confitures faites maison. Mon ami ne jure que par cette nouvelle recette. Merci encore.

maezumzum

Parfait pour le goûter ! J'ai mis de la confiture de goyave, c'était délicieux ! Merci pour cette recette !

Invité

Ttes bon merci pour cettte recette

hiver

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