Soupe de Courge aux Noix Grillées & au Bleu

Une recette de soupe proposée par Math3801

  • Recette de cuisine 4.33/5
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5 Commentaires
77
recette Soupe de Courge aux Noix Grillées & au Bleu

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) 1 pomme de terre 1 petite courgette De la crème liquide entière Quelques noisettes de beurre Des cerneaux de noix grossièrement concassés Du bleu Sel & poivre

Préparation:

 Couper la courge en dés.


 Éplucher la pomme de terre, laver la courgette, couper ses extrémités puis couper le tout en dés également.


 Mettre le tout dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire pendant 45 minutes environ.


 Passer le tout au mixeur avec plus ou moins d'eau de cuisson suivant la texture désirée.


Ajouter la crème, le beurre, saler et poivrer.


 Faire griller les cerneaux de noix dans une poêle à sec en faisant attention à ce qu'ils ne brûlent pas.


 Les déposer sur la soupe avec le Bleu coupé en dés puis servir immédiatement, bien chaud.


Bon appétit !


Une portion (env. 240 g) :
Calories 49 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 4,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

De Wit M

je L'AI testé c'est tres bon mais pas trop de rocfort car cela couvre trop le potiron

anick

miam!!! dans un bol j'adore

Ana Luthi

Très belle soupe, j'aime beaucoup.

kitchenette

Hum, avec des noix et du roquefort, voici une alliance à laquelle je n'aurais pas songé du tout !!

Il va me falloir rendre visite à ton ptit blog ..Bises

kiki

melayers

une delicieuse soupe miammm!! et qui réchauffe bisousss

Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.