Panna Cotta et son coulis de carambar

Une recette de panna cotta maison par maudus35

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recette Panna Cotta et son coulis de carambar

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

25 cl de crème liquide25 cl de lait2 feuilles de gélatine1 gousse de vanille70 g de sucre en poudre
Pour le nappage carambar16 carambars20 cl de crème entière liquide

Préparation:

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.
Verser le lait et la crème dans une casserole avec les graines de la gousse de vanille.

Ajouter le sucre. Mélanger et faire frémir. Laisser imprégner quelques minutes.

Essorer la gélatine et la faire fondre dans le mélange chaud sur feu doux en ayant ôté au préalable la gousse de vanille.

Verser dans des ramequins et les placer au frigo au moins 2h.

Pour le nappage carambar :

Faire fondre les carambars dans la crème liquide à feu doux.

Quand le mélange est homogène, laisser tiédir et recouvrer le dessus des verres de panna cotta.

Remettez au frais jusqu'au moment de servir.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 352 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 21,4 g   Lipides 25,3 g  

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3 commentaires

peppette

MIAM HUMMMMMM JE PIQUE TA RECETTE MERCI BISES

Mirabelle 54

Oh je craque, je fonds miam que c'est bon !!!

Tatie

belle recette j'aime.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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