Choux-rouge de mon enfance

Une recette de plat maison par ma truffe

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
16 Commentaires
96
recette choux-rouge de mon enfance

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Choux-rouge, 2 Pommes, 1 Bocal de marron, 6 Saucisses à cuire (fumé), 1 Morceau de lard frais , Des cotilles , 2 Gros oignons , 5 Gousses d'ail,2 Cubes de bouillon de boeuf, 3 Feuilles de laurier , Thym, S,p,Huile, 1 Verre de vin rouge

Préparation:

Piquez les saucisses et les dégraisser dans une casserole d'eau, 10 mn, pendant ce temps faire revenir les morceaux, de lard et les cotilles, une fois dorez les sortir et mettre les oignons coupés, une fois doré ajoutez le choux-rouge émincé, mélanger, couvrir et laisser 10 mn, en mélangeant de temps en temps, mettre le vin, 2 verres d'eau, s, p, les gousses d'ail, laurier, thym, laissez 1/2h, rajoutez la viande et laissez cuire 1h, maintenant mettre les pommes coupées en tranche, et les marrons, laissez 1/2h, le temps de faire une purée,


Même si vous étés peu nombreux, vous pouvez le faire, c'est un plat qui se congèle très bien, bon app.


Une portion (env. 420 g) :
Calories 242 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 12,6 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

16 commentaires

martine.62

La prochaine fois ,je fait comme ça !!!!
Bisous

ma truffe

merci yves,je t'assure c'est un régal,un bon plat d'hiver,bizzzzzzzzz

YvesDeMarseille

Coucou l'Est de la France, je viens de partager cette recette avec un frère qui vit à San Francisco! Je n'ai jamais cuisiné du choux rouge,seulement du blanc ou vet en grosse potée! Mias là je vais rssayer!
Bisous de Marseille

ma truffe

merci carocuisine

et pour l'invité les cotilles sont des travers de porc

Invité

Que sont les cotilles ?

carocuisine

hummm j'adore le chou rouge, merci!

Invité

Que sont les cotilles ?

le chef

tu sais faire des photos !

ma truffe

j'ai oublié, de mettre 2 cubes de bouillon de boeuf,

Cocci-Cuisine

bjr ma truffe je viens de voir ta recette et je la trouve vraiment trop bonne, elle me semble parfaite pour le temps d'automne. merci ma belle. Elle va direct dans mes preferes je suis impatiente de l'essayer t'en dirait des nouvelles

Votes

Jamonac, Invité et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 96Invité, Invité et 94 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.