Prunelles à l'eau de vie

Une recette d'apéritif simple et rapide par Annie Beauvieux

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
4 Commentaires
221

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Litre d'eau de vie à 40°Environt 300 g de prunelles sauvages (les prunelles sont inmangeables) Sucre selon goût

Préparation:

Préparation : 15 mn

Cuisson : néant.


Laver et sécher les prunelles.

Laisser macérer 3 mois dans l'alcool avant de déguster.


Mots-clés: boisson-alcoolisée, eau-de-vie, liqueure, prunelles-sauvages, sucre

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

le danvic francois

aprés avoir filtré la liqueur de prunelles je rajoute 1l et demi de vin rouge et 250 gr de sucre que je laisse a nouveau masserer 2mios ca donne un super appero .moi personnelement je le consomme bien frais!!!!!

Cuisineplaisir

Ma grand mère en faisait chaque année, j'en ai fait l,'année passée

InvitéBernard

ça c'est du vosgien non ?

Roland

L'idéal est de ramasser les prunelles sauvages après 2 à 3 premières gelées pour leur enlever leur goût astringent, on dit alors quelles sont blettes et leur chair est plus tendre.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    gyslaine a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 221Invité, Invité et 219 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.