Boule au sarrasin, amande, pruneau et spiruline enrobée de chocolat, vegan

Des petites boules qui se laissent manger sans soucis!

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recette Boule au sarrasin, amande, pruneau et spiruline enrobée de chocolat, vegan

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour 11 boules:
50g de sarrasin
50g d'amandes*
140g de pruneaux dénoyautés*
1cs de spiruline*
Déco:
100g de chocolat gianduja-noisette*
crumble de meringue pretagarnir* (pas vegan!)

Préparation:

boules au sarrasin amande pruneau et spiruline (3)


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boules au sarrasin amande pruneau et spiruline (6)


Mixer le sarrasin, afin d'obtenir pratiquement une poudre.
Ajouter les amandes et mixer à nouveau.
Ajouter les pruneaux dénoyautés, la spiruline et mixer.
Former un boudin avec la pâte et couper en tranches.
Former des boules d'environ 20g (=11 tranches).


boules au sarrasin amande pruneau et spiruline (8)


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Placer au frigo pendant 1h pour qu'elles durcissent.
Ensuite, faire fondre le chocolat dans un poêlon tout en mélangeant.
Enrober les boules de chocolat et pour les non vegan, ajouter un peu de crumble de meringue.
Laisser prendre au frigo.


NB : Si vous préférez avoir encore le côté croquant du sarrasin, mixez tout ensemble sinon, prodécez par étapes en commençant par le sarrasin.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/05/03/38184104.html

Une portion (env. 30 g) :
Calories 151 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 11,2 g   Lipides 8,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Ouawwww superbe!!!!! c'est une recette que mes loulous adore, il y a pleins de bonnes choses dans tes sucettes, belle idée, biz

arnaud6987

Magnifique ces petites sucettes ...

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 8Invité, La cuisine de Ponpon et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.