Cookies aux graines de lin, riches en oméga3
Bon pour la santé!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 24 cookies:
100g de farine
15g de linette*
40g de graines de lin torréfiées*
60g de cassonade
1/2cc de bicarbonate de soude
40g de margarine riche en oméga3 ou beurre
1cs d'huile d'olive*
1 oeuf
50g de pépites de chocolat*
Préparation:
Pour torréfier mes graines de lin :
Les déposer dans un plat et les passer environ 5 à 6 minutes au micro-ondes, par séquences de quelques minutes afin de les mélanger en cours de cuisson. Laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la linette, les graines de lin, la cassonade, le bicarbonate de soude, la margarine (ou le beurre), l'oeuf, l'huile dolive.
Ajouter les pépites de chocoalt et mélanger.
Former des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix (environ 16g).
Les placer, espacées, sur un papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 13 min.
Laisser refroidir sur une grille.
NB : linette bio* : 10 g de Linette Bio vous permettent de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga3.
En incorporation dans toutes vos préparations culinaires (enremplacement de 10% du poids de farine).
En saupoudrage dans vos salades, desserts, etc….
En mélange dans vos yaourts, fromages blancs, compotes.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/07/24/38039123.html
Mots-clés: Biscuit, Chocolat, Dessert, Goûter, graine de lin, Linette, végétarien
Une portion (env. 40 g) :
Calories 133 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 18,4 g
Lipides 4,9 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
chipi
C'est quoi la linette ? Je pensais au citron, je vois si je trouve l'info sur Google, merci pour le partage.
rosinette
De bon cookies