Fraises parfumées à la menthe et gingembre et ses perles dessous dessus

Un délicieux dessert qui glisse tout seul!

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recette Fraises parfumées à la menthe et gingembre et ses perles dessous dessus

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150g de fraises2cs de sucre fin1cs de sirop de gingembre bio*feuilles de menthe10cl de lait de coco15cl de lait entier30g de sucre fincolorant rouge25g de perles du japon (Tapioca)perles de meringues nature*

Préparation:

Dans un poêlon, verser le lait, le lait de coco et le sucre. Ajouter un peu de colorant rouge.
Porter à ébullition et verser les perles du Japon.
Laisser cuire à feu doux pendant 20 min en vérifiant de temps en temps.
Verser dans 2 coupes, filmer et laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer les fraises : les rincer rapidement, les équeuter, les couper en 2 ou en 4 et les placer dans un récipient.
Ajouter le sucre fin, le sirop de gingembre et quelques feuilles de menthe émincées finement, mélanger et réserver au frais.

Au moment de servir : enlever le film des verrines, recouvrir les perles du Japon de fraises et décorer avec une feuille de menthe et quelques perles de meringues.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/06/09/35358150.html

Une portion (env. 240 g) :
Calories 275 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 33,8 g   Lipides 9,7 g  

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Kilomètre-0

Très très bon Bravo pour tes belles recettes
Tu dois en avoir du succès

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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