Lait de licorne ou licorn latte

Une jolie couleur pastel obtenue grâce au pigment naturellement bleu de la spiruline, soluble dans l'eau.

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recette Lait de licorne ou licorn latte

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients pour 2 personnes:
5cl d'eau
2cc de spiruline en poudre*
2cm de racine de gingembre frais
le jus d'1/2 citron
100g de yaourt à la grecque
40cl de lait
1cs de sirop de gingembre*

Préparation:

licorne latte (1)


licorne latte (3)


licorne latte (4)


licorne latte (5)


Verser l'eau et la spiruline dans un verre.
Réserver 2h au frais afin que l'eau se colore, puis filtrer à l'aide d'un filtre à café.
Ajouter à cette eau bleue obtenue le gingembre finement râpé et le jus de citron.
Incorporer le yaourt à la grecque et le lait.

Ajouter le sirop de gingembre.


NB : j'ai remplacé la racine de gingembre par du gingembre mariné*.
La spiruline* : est composée d'une forte teneur en protéines,en fer,en vitamines  (B1, B2, B3, B5, B12, A -bêta-carotène-, E, D, etc.), en antioxydants  (phycocyanine) et en acides gras essentiels (oméga 6) ce qui la place au premier rang des aliments les plus complets !
Elle se distingue également par sa concentration en oligo-éléments dont l’organisme a besoin au quotidien (calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc).


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/05/15/38177742.html

Une portion (env. 320 g) :
Calories 139 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 9,5 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Je doit avouer que c'est original

arnaud6987

Je ne dois pas montrer ça à Marie ... elle va vouloir que je le fasse pour ses collègues lol

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