Panna cotta à la pistache et spiruline

Un dessert facile à réaliser, à l'avance!, il glisse tout seul mais on peut surtout le décliner de mille et une façons!

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
4
recette Panna cotta à la pistache et spiruline

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Ingrédients pour 3 verrines:
250g de crème fraîche liquide 30%
25g de sucre fin
1/4cc de poudre de combava*
1cc de crème pistache*
1cc de spiruline en poudre*
1 feuille de gélatine*
Garniture:
quelques pistaches d'Iran extra vertes*
un peu de crumble de meringue fraise*

Préparation:

panna cotta pistache et spiruline (1)


panna cotta pistache et spiruline (3)


panna cotta pistache et spiruline (5)


panna cotta pistache et spiruline (6)


Dans un poêlon, verser la crème fraîche, la spiruline, la crème de pistache, la poudre de combava et chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Faire tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide pendant 4 min.
Passé ce temps, essorer la feuille de gélatine et la mélanger à la crème.
Verser ensuite la crème cuite dans les verrines.
Placer au frigo pendant 4h.
Avant de servir, répartir quelques pistaches vertes et crumble fraise.


NB : La poudre de spiruline se dissolvant un peu difficilement dans la crème, je l'ai mixée et passée au chinois afin d'enlever la mousse en surface.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/03/21/38108660.html

Une portion (env. 90 g) :
Calories 290 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 9,3 g   Lipides 26,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • La cuisine de Ponpon trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.