Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe, sans farine, sans beurre

Super moelleux et super bons!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
19
recette Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe, sans farine, sans beurre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 12 muffins:
3 oeufs
40g de sucre fin
100g de mascarpone
100g de confiture de rhubarbe*
4cs de noix de coco râpée*
20g de maïzena
1/2cc de poudre de combava*

Préparation:


petit moelleux à la noix de coco (2)


petit moelleux à la noix de coco (3)


petit moelleux à la noix de coco (4)


petit moelleux à la noix de coco (5)


Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter la confiture de rhubarbe, le mascarpone et mélanger.
Ajouter la maïzena, la noix de coco râpée et mélanger.
Verser dans les moules à muffin choisis.
Parsemer un peu de noix de coco râpée.
Enfourner dans un four à préchauffé à 180° pendant 25 min.
Attendre 5 min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.


Vous pouvez bien sûr changer de confiture en fonction de celle que vous avez !


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/02/24/37880575.html

Une portion (env. 80 g) :
Calories 217 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 14,8 g   Lipides 14,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

Chaya2

Original l'association coco et rhubarbe.

marie

j'ai essayé avec de la gelée de mures, c'est délicieux

rosinette

J adore

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 19Invité, La cuisine de Ponpon et 17 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.