Riz au lait et à la confiture de lait cacao et noisettes comme un cappuccino...

J'ai pas mal de riz à sushi en réserve... alors bonjour le riz au lait!!

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1 Commentaires
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recette Riz au lait et à la confiture de lait cacao et noisettes comme un cappuccino...

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 5 personnes:
80g de riz à sushi*
650g de lait entier
1cs de praliné*
40g de confiture de lait cacao et noisettes Raffolé*
Perles de chocolat*
morceaux de chocolat
chantilly

Préparation:

riz (1)


riz (2)


riz (3)


riz (4)


Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide.
Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt.
Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, la confiture de lait, le praliné et porter à ébullition.
Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit (goûtez !).
Dans chaque tasse, verser un petit fond de confiture de lait cacao et noisettes.
Verser 1/2 tasse de riz, ajouter un morceau de chocolat et recouvrir de riz.
Laisser refroidir et garnir de chantilly et perles de chocolat.


NB : le préambule de l'eau froide permet d'exploser l'amidon du riz et de lui faire perdre son goût farineux.
J'ai utilisé du riz à sushi car j'en ai en quantité mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du riz rond !
Je n'ai pas attendu que le riz soit froid, il était encore tiède lorsque je l'ai garni de chantilly (si elle n'est pas maison, c'est de la Debic).
Si vous placez un morceau de chocolat comme dans la recette, mieux vaut ne pas laisser vos tasses de riz au frigo car le morceau de chocolat deviendra tout dur...


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/10/30/37689736.html

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rosinette

Très joli

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 5Invité, La cuisine de Ponpon et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.