Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!

Une recette issue de mon livre ChefClub, le sucré*

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recette Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100g de petits-beurre50g de beurre fondu2cs de confiture de lait Raffolé*33cl de crème liquide 30%1 paquet de schoco-bons30g de cassonade180g de mascarponequelques sarments du Médoc*quelques perles de chocolat*

Préparation:

la tarte schoko bons CC (2)


la tarte schoko bons CC (3)


la tarte schoko bons CC (4)


la tarte schoko bons CC (5)


Mélanger les petits-beurre concassés avec le beurre fondu et la confiture de lait Raffolé.
Étaler ce mélange au fond d'un moule à charnière garnir de rhodoïd.
Laisser durcir au frigo pendant 1h.
Battre en chantilly la crème fraîche avec le mascarpone et la cassonade.

Casser ensuite 15 schoko-bons en petits morceaux et les incorporer à la chantilly à l'aide d'une maryse.


la tarte schoko bons CC (6)


la tarte schoko bons CC (7)


la tarte schoko bons CC (8)


la tarte schoko bons CC (9)


Étaler la chantilly obtenue dans le moule.
Ouvrir les schoko-bons restant en 2 dans le sens de la longueur et les disposer sur le pourtour du gâteau.
Placer au frigo 1h.
Démouler et garnir de quelques perles de chocolat et sarments du Médoc.


NB : A refaire, j'utiliserais plutôt des spéculoos à la place des petits-beurre.
J'ai utilisé un rhodoïd pour être sûre de pouvoir démouler ma tarte sans encombre...
Astuce ChefClub : Écrasez les biscuits et les shoko-bons sans mettre de miettes dans la cuisine en les plaçant dans des sacs de congélation. Donnez ensuite des petits coups à l'aide d'un rouleau à pâtisserie !


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/12/04/37680123.html

Une portion (env. 90 g) :
Calories 303 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 4,5 g   Lipides 29,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

cathoudeco

Une belle recette, bravo

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm sa donne envie!!!

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 11La cuisine de Ponpon, Invité et 9 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.