Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos

Un dessert tout léger, fruité et de saison!

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recette Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

70G de spéculoos
Chantilly:
160G de crème
130G de mascaprone
25G de sucre fin
Coulis de fraises:
250G de fraises
40G de sucre fin
Déco:
250G de fraises
40G de sucre fin
1Cs de sirop de gingembre bio*
12 Pop corn caramel beurre salé citron*

Préparation:

Rincer les fraises, les équeuter.
En pélever 250g et les couper en 4.
Dans un bol, placer les fraises coupées avec le sucre fin et le sirop de gingembre.
Réserver au frais quelques heures.
Mixer les 250g de fraises avec le sucre fin. Réserver.
Dans un bol, monter la crème, le mascarpone et le sucre en chantilly. Réserver.
Émietter les spéculoos grossièrement.
Dans chacune des verrines, placer.
Une couche de spéculoos,
Une couche de chantilly,
Une couche de fraises,
Une couche de chantilly,
Poser une douille de chantilly au centre.
Et terminer avec une couche de coulis de fraises.
Placer 3 (ou plus) popcorns.



http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/07/26/35505767.html

Une portion (env. 210 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 42,0 g   Lipides 10,5 g  

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rosinette

je ne connais pas le sirop de gingembre à tester tes verrines sont très appétissantes

Votes

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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 44Invité, Invité et 42 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.