Bruschetta en folie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une soirée ensoleillée, où l'air frais et les éclats de rire se mêlent autour d'une table chaleureuse. Pour l'apéritif, laissez-vous tenter par la bruschetta en folie, un vrai festival de saveurs méditerranéennes. Cette recette simple à préparer associe le jambon cru, la mozzarella fondante et les tomates bien juteuses pour un mélange gourmand et convivial. Parfaite pour partager un moment de plaisir entre amis, elle ravira les papilles de vos invités et vous transporte directement en Italie, le temps d'une bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain frais pour une meilleure texture.
- Ajoutez un filet de balsamique pour une touche d'acidité.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon cru par des légumes grillés.
- Incorporez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Servez chaud pour que la mozzarella soit fondante.
- Pour un goût plus intense, faites griller légèrement le pain avant d'ajouter les garnitures.
- Ajoutez des épices comme le piment d'Espelette pour un peu de piquant.
Ingrédients
- Pain bruschetta 2 tranches
- Jambon cru 4 tranches
- Mozzarella 1 boule
- Tomates 4
- Olives
- Anchois
- Basilic
- Champignons de Paris
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Oignon blanc
Préparation
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Étape 1Mettre sur une plaque les tranches de pain.
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Étape 2Couper en rondelles fines les tomates et les mettre sur le pain.
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Étape 3Ajouter la mozzarella en morceaux.
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Étape 4Ajouter les champignons de Paris, le jambon cru en chiffonade, les olives, quelques anchois et du basilic.
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Étape 5Émincer l'oignon.
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Étape 6Saler, poivrer et ajouter de l'huile d'olive.
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Étape 7Enfourner 15 minutes à 180 °C.
Publié par mefi sieu d aqui
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec le jambon cru et les tomates.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, idéal pour équilibrer la richesse de la mozzarella et des anchois.
- Rosé de Provence: Un vin rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes de la bruschetta.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la feta si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes ou d'autres légumes de votre choix.
Il est préférable de les consommer immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est conseillé de ne pas assembler les bruschettas avant de les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
Le pain bruschetta est idéal, mais vous pouvez également utiliser du pain ciabatta ou de la baguette.
Oui, vous pouvez omettre le jambon cru et les anchois pour une version entièrement végétarienne.
Une salade verte ou une soupe légère serait un excellent accompagnement.
La température idéale est de 180 °C.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon l'appétit.
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