Civet canard à la créole!!!

Une recette de plat maison par melle caprice

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recette Civet canard à la créole!!!

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Canard d'1kg200,2 gros oignons4 Gousses d'ail3 TomatesThymVin rougeSel

Préparation:

Enlever la peau du canard. Le couper en morceaux et le faire doré. Rajouter les oignons. Écrase l ail et un bon morceau de gingembre dans un mortier avec un peu de gros sel et rajouter à la préparation. Mélanger pour éviter ke l ail brûle. Incorporer les tomates couper en des et lorsqu'elles sont cuites, mettre 3 verres d'eau. Laisser cuire 15 min (vérifier ke la viande soit presque tendre si ce n'est pas le cas laisser cuire encore un peu jusqu'à ce que la sauce soit descendu). Rajouter 1/2 bouteille de vin rouge et laisser cuire 15 min.


BONNE APPÉTIT !!!!!


Mots-clés: cuisine créole

Une portion (env. 160 g) :
Calories 46 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,2 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

chela rita volatiana

Je vais essayer !

melle caprice

tu peux ajouter du girofle mais nous ici on ne fait pas flamber la viande mais ca doit etre bon!!!!!

dydy

moi j'aurais aussi integrer du girofle pour relever le gout du civet et aussi faire flamber la viande au vermouth ou au rhum!!! apres avoir ajouter les ingredients!!!
c'est exellent!!!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    chela rita volatiana a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    ness'touille a trouvé ça délicieux!.

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