Tourte a la viande et aux champignions

Une recette de plat proposée par melanie21

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1/2 épaule de veau(environ 500g) 1/2d'épaule d'agneau 2 oignon 1 gousse d ail 2 boîte de concentre de tomate 2 branche de thym 1 boîte de champignion de Paris 2 pâtes brisée 1 jaune d oeuf persil haché

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.


Hacher la viande.


éplucher et émincer l'oignon et l.ail


Faire chauffer 1 c. s d huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon émincer.



Ajouter la viande et l'ail et cuire en remuent pendant 5 min.



Incorporer le concentre de tomate et le thym, émietter, saler et cuire encore 10 min. Réserver dans un plat.



Faire chauffer 1 c. s d huile dans la sauteuse et ajouter les champignons et cuire 5 min.



Incorporer la viande et le persil.



Dérouler une pâte brisée et la déposer sur une plaque antiadhesive.



Repartir le mélange sur la pâte faire une épaisseur.



Recouvrir avec le deuxième disque de pâte et souder les bord.



Délayer le jaune d oeuf dans un peu d eau et badigeonner la tourte.



Faire un petit trou au milieu.



Et cuire 45 min.



Accompagner la d'une salade.


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