ANANAS SUR LIT DE CREME ANGLAISE , ET SON ILE A LA NOIX DE COCO
Une recette de dessert simple et rapide par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Ananas35Cl de crème anglaise1 Cuillère à soupe de sucre roux3 Cuillères à soupes de vieux rhum1 Cuillère à soupe de noix de coco en poudre1 Blanc d'oeuf50G de beurre1 Cuillère de sucre semoule
Préparation:
EnleVer la peau de l'ananas, le couper en rondelles, enlever le tronçon du millieu de l'ananas qui et Dure, faire fondre le beurre dans une poêle, disposer les morceaux d'ananas dessus et les laisser dorer, une fois dorés, ajouter le sucre roux remuer les morceaux d'ananas, aroser avec le vieux ruhm et faire flamber, réserver, mettre une casserole avec le lait à chauffer, batter le blanc d'oeuf en neige et lui rajouter le sucre semoule, ainsi que la noix de coco en poudre, prendre une cuillère et la remplir de blanc d'oeuf en neige, glisser le dans le lait bien chaud ainsi de suite, retouner l'île, laisser quelque minutes
Mettre la crème anglaise dans une assiette, et déposer la moitié des morceaux d'ananas dessus, ajouter un peu de sauce de cuisson, et l'île a la noix de coco.
Servir aussitôt bon appétit.
Mots-clés: ananas
Pour 100 g :
Calories 90 kcal
Protéines 0 g
Glucides 13 g
Lipides 2 g
Publié par melayers
