Gâteau au chocolat moelleux

Magnifiquessssssssssces babas hummmmmm - campanule

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12 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Chocolat noir 200 grammes
  • Sucre 150 grammes
  • Beurre 100 grammes
  • Œufs 4
  • Farine 100 grammes
  • Levure chimique 1 sachet
  • Sel 1 pincée

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étape 2
    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  3. Étape 3
    Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Étape 4
    Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
  5. Étape 5
    Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélangez bien.
  6. Étape 6
    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  7. Étape 7
    Enfournez pendant 25 minutes.
  8. Étape 8
    Laissez refroidir avant de démouler.baba
  9. Étape 9
    recette Gâteau au chocolat moelleux


Mots-clés: baba, chantilly, fruit, verrines

Une portion (env. 100 g) :
Calories 330 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 48,7 g   Lipides 9,1 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apportera des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
  • Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre des arômes de fruits noirs et une douceur qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
  • Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, créera un contraste intéressant avec le goût intense du chocolat.

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits comme des framboises pour plus de texture et de saveur.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ou servir le gâteau avec une sauce au chocolat.
Un moule à gâteau rond de 20 à 23 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
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12 commentaires

PATALVA

Bravo pour ta présentation originale . Bisous

hanor

qu ils sont beaux et appétissants ,bizzz

Rosy

tes babas me font très envie

campanule

magnifiquessssssssssces babas hummmmmm

katcelau

moi j enleve les cerises et je mange tout le reste!!!!hihi belle recette bizzz kat

Mirabelle 54

Je reste baba devant tes babas !! 5 ceurs pour toi

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Je n'ai pas encor emanger mon dessert et je savourerais bien gourmandement le tien !!

marina974

10g de levure fraiche egale a 32g de levure seche on est d accord ou je suis sur le mauvais chemin?

italmo

comme marina bisous

marina974

J adore je vais essayer et te tiens au courant

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