Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat asiatique par melayers
10 Commentaires
407 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: gingembre, grenouille, soja
Une portion (env. 50 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 20,4 g
Lipides 7,3 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits noirs et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Tawny, qui offre des arômes de noix et de caramel, se marie parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de fruits confits, équilibre la richesse du gâteau au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera moins intense en chocolat et plus sucré.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais assurez-vous d'ajouter un agent liant si nécessaire.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le glacer avec du chocolat ou le garnir de fruits frais.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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10 commentaires
Conchita
Trop bon comme je ne avait pas la citronnelle j ai mis un zeste d orange avec un peu de sucre pour adoucir le piment et franchement un régal
Pakaloup
Trop bon sa fait plusieurs fois que je la fait trop coo
melayers
merci invité sa me touche bon dimanche et à bientôt
Invité
je apprécie votre cuisine je tellement bonne
merci de apprendre cuisine sac jour je regard
votre cuisine
marie-jo
très original a essayé prochainement merci du partage bizzzzzzzzzzz
sisirena
comme toujours une recette super!
bizzzzzzz
anick
ah oui la façon asiatique de ces grenouilles est divine,une très belle recette, bisous ma bibiche
utopia
je vais essayer de cette façon merci
kekeli
Très jolie rectte pour le nouvel an chinois !
soizic45
ta recette de cuisses de grenouilles est parfaite belle en couleur et en saveur tout comme le dragon rouge ! merci Evelyne des gros bisous pour cette année du dragon qui certainement sera pleine d'évenements riche en couleur
""A QUI SAIT ATTENDRE , LE TEMPS OUVRE SES PORTES ""
( Proverbe Chinois )