Cuisses de grenouilles marinées et sautées façon asiatique

Une recette d'entrée asiatique par melayers

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
8 Commentaires
261
recette Cuisses de grenouilles marinées et sautées façon asiatique

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

32 cuisses de grenouilles 3 Cs de sauce soja 4 tiges de citronnelle 4 gousses d'ail 1 petit morceau de gingembre frais,1/2 cuillère à café de purée de piment 5 Cs chapelure 2 Cs d'huile, Quelques gouttes de Nuoc Mam et poivres.

Préparation:

grenouille



Dans un saladier, mélangez la sauce soja aux purées de piment coupez la citronnelle lavée en fins tronçons.


 


 Hachez l'ail et coupez le gingembre épluché en petits morceaux.


 


Ajoutez le tout à la sauce, salez de quelques gouttes de Nuoc Mam et poivrez.


 


 Y mettre les cuisses de grenouilles décongelées et coupées en deux bien les écoutées et essuyer.


 


Laissez les mariner 1 h au frais. Enduisez les cuisses de chapelure et faites chauffer l'huile à feu vif dans un wok.


 


Quand l'huile est bien chaude, baissez le feu de moitié et mettez-y les cuisses en les retournant pour qu'elles dorent environ 3 min.


 


Versez la marinade et remettez le feu à vif.


 


Prolongez la cuisson jusqu'à ce que la sauce devienne légèrement visqueuse, environ 3 min.


 


Servez bien chaud avec du riz ou des courgettes et des oignons ciselés revenus.


 


Bonne Appétit !!!




Le dragon ondulant fête... Le Dragon d'eau.


Cette année, la Chine entre le 23 janvier dans l’année du Dragon d'eau. Fête la plus importante et la plus populaire de Chine et d’Asie du Sud-est, - au Vietnam on l’appelle "Fête du Têt" - elle donne lieu à une grande effervescence populaire.


Le Dragon, symbole de l'Empereur de Chine, est un signe actif, volontaire, confiant, entreprenant, versatile, scrupuleux et chanceux. Hautement convaincu de sa supériorité, il ne fait que ce qu'il veut. Il est excentrique, agressif et déterminé, mais honnête et courageux. Les personnes nées sous ce signe sont pleines d'énergie et leur santé est bonne. Leur longévité est supérieure à la moyenne, ainsi que leur réussite.


Le Dragon cohabite bien avec le Singe, le Coq et le Rat. Parmi les natifs célèbres du signe : Al Pacino, Andy Warhol, Che Guevara, John Lennon, Marlene Dietrich, Michael Douglas, Michelle Obama, Mickey Rourke, Nicolas Cage, Patrick Swayze, Ronaldo, Russell Crowe, Tracy Chapman...


L'année du Dragon est l'année de l'imprévu, de l'inattendu et des nouvelles fracassantes. Les médias s'en donneront à coeur joie car l'actualité sera féconde en évènements hautement incroyables et improbables.


L'année est favorable aux réussites ; c'est le moment d'oser entreprendre, de prendre des risques. Attention toutefois au côté éphémère de la réussite, soyez prudents. L'année du Dragon est celle de tous les possibles, mais aussi des gloires éphémères.


Attention au souffle du Dragon et au feu craché : les incendies sont favorisés. Vérifiez vos installations électriques, vos tuyaux de gaz, soyez vigilants avec les allumettes, les mégots mal éteints, tout ce qui peut provoquer un départ de feu.


 http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com





gif


Mots-clés: gingembre, grenouille, soja

Une portion (env. 50 g) :
Calories 169 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 20,4 g   Lipides 7,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

8 commentaires

melayers

merci invité sa me touche bon dimanche et à bientôt

Invité

je apprécie votre cuisine je tellement bonne
merci de apprendre cuisine sac jour je regard
votre cuisine

marie-jo

très original a essayé prochainement merci du partage bizzzzzzzzzzz

sisirena

comme toujours une recette super!

bizzzzzzz

anick

ah oui la façon asiatique de ces grenouilles est divine,une très belle recette,  bisous ma bibiche 

utopia

je vais essayer de cette façon merci

kekeli

Très jolie rectte pour le nouvel an chinois !

soizic45

ta recette de cuisses de grenouilles est parfaite belle en couleur et en saveur tout comme le dragon rouge ! merci Evelyne des gros bisous pour cette année du dragon qui certainement sera pleine d'évenements riche en couleur

""A QUI SAIT ATTENDRE , LE TEMPS OUVRE SES PORTES ""

        ( Proverbe Chinois )

 

 

Votes

jessyca black&white, soizic45 et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 261Invité, Invité et 259 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.