Escalopes de poulet flambé au wihsky

Une recette de poulet originale par melayers

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recette escalopes de poulet flambé au wihsky

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 4 personnes4 escalopes de poulet de grain 250g de champignons de paris 10 cl de whisky 3 grosses cuillères de crème fraîche 15cl de bouillon de volaille sel poivre.

Préparation:


Le nom de l'eau-de-vie d'orge produite en Écosse et en Irlande provient du celtique, langue officielle de ces deux pays durant des siècles. Avant de s'appeler Whisky (ou Whiskey s'il est produit en Irlande ou aux États-Unis), cette boisson était d'abord nommée "Uisge Beata", ce qui signifie "Eau de Vie" en Celte. Le nom a évolué pour devenir Usquebaugh, puis Uisge et enfin Whisky.


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Pour 4 personnes.


4 Escalopes de poulet de grain* 250g de champignons de paris* 10 cl de whisky* 3 grosses cuillères de crème fraîche* 15 cl de bouillon de volaille* sel* poivre.


Préparation :


Cuire vos escalopes de poulet dans de la matière grasse ; les faires flambé avec le whisky les sortir et réservé.


Coupez vos champignons en lamelle et les mettre  dans la poêle salé, poivré.


 Ajoutez votre bouillon de volaille laissé réduire la préparation, ensuite ajouté vos cuillères de crème fraîche.


Mélangez ajouter vos escalopes pour les réchauffées et servir aussitôt dans des assiettes chaude.


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http://melayers.over-blog.fr/


http://www.plats-eve.fr/










Mots-clés: crème, poulet, pouletn escalope

Pour 100 g :
Calories 124 kcal   Protéines 16 g   Glucides 0 g   Lipides 5 g  

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12 commentaires

makiace

hummm!!! testée ce midi, on c'est régalé miammm!!
j'ai mis un lien à ta recette, et je t'ai ajouté à mes amis,si tu veux en faire de même...encore merci du partage.

pour voir ma recette : http://www.lesfoodies.com/makiace/recette/escalope-poulet-flambee

hiver

miam miam !! 5/5

catounette

Super bonnes tes escalopes Evelyne,je l'avais râtée cette recette,merci,bisous

katcelau

une super turie j aimeeeeeeeeeeeeeee un peu en retard  mais presente pour les copines bis kat

anick

une tuerie ce poulet miammmmmmm bise ma belle

mijane

j'essaierais bien ,ça fait envie !      5/5 bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

Signe-Déco

Je te confirme une tuerie ce plat..... Mima!!!!!

patricia

humm, a faire et des ce week end, !!bisous

nicolase

hum sa doit étre un vrais délice ta recette comme toujour tu nous gatte je te vois moins sur foodies tu me manque chere évelyne bonne journée a bientot bisou

siaskas

Merci pour l'histoire du whisky et pour ta recette excellente ma chère évelyne.............Gare aux moustiques héhé!! bisous ma princesse.

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