Feuilletés aux fromages et aux graines de pavot
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance conviviale, les feuilletés au gruyère et au parmesan, parsemés de graines de pavot, sont des incontournables des apéritifs entre amis. Ces petites bouchées croustillantes allient le goût riche du gruyère et du parmesan, éveillant les papilles. Avec une pâte feuilletée dorée à la perfection, chaque bouchée promet des saveurs délicieuses.
Faciles à préparer, ces amuse-bouches se dégustent sans modération, accompagnés d'un verre de vin. Un moment de partage gourmand qui ravira tous les convives. Pour réaliser cette recette, il faut :
Faciles à préparer, ces amuse-bouches se dégustent sans modération, accompagnés d'un verre de vin. Un moment de partage gourmand qui ravira tous les convives. Pour réaliser cette recette, il faut :
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir des feuilletés bien croustillants.
- Ne surchargez pas de fromage pour éviter que la pâte ne devienne trop humide.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs.
- Pour un doré parfait, badigeonnez les feuilletés avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- Servez chaud pour apprécier pleinement le croustillant et le fondant des fromages.
- Variez les fromages selon vos goûts, comme le chèvre ou le bleu, pour des saveurs différentes.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Gruyère 1 grosse cuillère à soupe
- Parmesan 1 grosse cuillère à soupe
- Graines de pavot 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Coupez en deux la pâte feuilletée et puis en lamelles.
-
Étape 2Torsadez les lamelles et saupoudrez-les de gruyère sur toute la moitié de la pâte.
-
Étape 3Répétez la même opération avec l’autre moitié, mais saupoudrez-les de parmesan et de graines de pavot.
-
Étape 4Enfournez au four à 210 °C (th 7) pendant environ 15 minutes.
Mots-clés: apéro, feuilletée, fromage, pavot
Une portion (env. 30 g) :
Calories 155 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 14,0 g
Lipides 9,6 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc sec et fruité qui complète la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes qui équilibre le salé des feuilletés.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger qui apporte une belle harmonie avec les saveurs des fromages.
Questions fréquentes
Les feuilletés doivent être cuits au four à 210 °C (th 7) pendant environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère et le parmesan par d'autres fromages de votre choix, selon vos préférences.
Il est préférable de consommer les feuilletés immédiatement après cuisson, mais vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les enfourner.
Non, les graines de pavot ne sont pas obligatoires. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par d'autres graines comme des graines de sésame.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi ou faire votre propre pâte feuilletée maison.
La quantité de feuilletés dépend de la taille des lamelles que vous coupez, mais cette recette devrait en produire environ 12 à 16.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes à votre goût pour rehausser la saveur des feuilletés.
Oui, cette recette est végétarienne tant que les fromages utilisés le sont également.
Ces feuilletés se marient bien avec des dips comme du houmous, du tzatziki ou une sauce au yaourt.
Votes
Invité, marie-jo et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
marie-jo
hé hop pour l'apéro
janeton
j'aime beaucoup bizzzzzzzzzz
campanule
miam,miam et remiammmmm,tu m'invites à l'apéro?
BISTROT_gourmand
Trés bon com. apéro. avec un bon pastis bien frais, merci bizz
soizic45
merci ma petite EVELYNE tes feuilletés sont très très beaux des gros bisous et du soleil pour toi
melayers
bonsoir les fille j'espère que vous avez du soleil chez moi pluie et grèle bisousss à tous mes amis
anick
c'est bonnnnnnnnnnnn
je t'en pique la moitié ok ?
BISES MA POULETTE
katcelau
comme je te les dejas dit ouvre moi la porte j arriveeeeeee !!!!!!avec les verres et la bouteille bizz kat
utopia
merci Evelyne pour cette recette rapide. bizz