Feuilletés aux fromages et aux graines de pavot

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
9 Commentaires
284

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Dans une ambiance conviviale, les feuilletés au gruyère et au parmesan, parsemés de graines de pavot, sont des incontournables des apéritifs entre amis. Ces petites bouchées croustillantes allient le goût riche du gruyère et du parmesan, éveillant les papilles. Avec une pâte feuilletée dorée à la perfection, chaque bouchée promet des saveurs délicieuses.

Faciles à préparer, ces amuse-bouches se dégustent sans modération, accompagnés d'un verre de vin. Un moment de partage gourmand qui ravira tous les convives. Pour réaliser cette recette, il faut :

Trucs & Astuces

  • Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir des feuilletés bien croustillants.
  • Ne surchargez pas de fromage pour éviter que la pâte ne devienne trop humide.
  • Préchauffez bien votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
  • Ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs.
  • Pour un doré parfait, badigeonnez les feuilletés avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
  • Servez chaud pour apprécier pleinement le croustillant et le fondant des fromages.
  • Variez les fromages selon vos goûts, comme le chèvre ou le bleu, pour des saveurs différentes.

Ingrédients

  • Pâte feuilletée 1
  • Gruyère 1 grosse cuillère à soupe
  • Parmesan 1 grosse cuillère à soupe
  • Graines de pavot 1 cuillère à café

Préparation

  1. Étape 1
    Coupez en deux la pâte feuilletée et puis en lamelles. recette Feuilletés aux fromages et aux graines de pavot
  2. Étape 2
    Torsadez les lamelles et saupoudrez-les de gruyère sur toute la moitié de la pâte. recette Feuilletés aux fromages et aux graines de pavot
  3. Étape 3
    Répétez la même opération avec l’autre moitié, mais saupoudrez-les de parmesan et de graines de pavot. recette Feuilletés aux fromages et aux graines de pavot
  4. Étape 4
    Enfournez au four à 210 °C (th 7) pendant environ 15 minutes. recette Feuilletés aux fromages et aux graines de pavot


Mots-clés: apéro, feuilletée, fromage, pavot

Une portion (env. 30 g) :
Calories 155 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 14,0 g   Lipides 9,6 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Chardonnay: Un vin blanc sec et fruité qui complète la richesse des fromages.
  • Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes qui équilibre le salé des feuilletés.
  • Pinot Noir: Un vin rouge léger qui apporte une belle harmonie avec les saveurs des fromages.

Questions fréquentes

Les feuilletés doivent être cuits au four à 210 °C (th 7) pendant environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère et le parmesan par d'autres fromages de votre choix, selon vos préférences.
Il est préférable de consommer les feuilletés immédiatement après cuisson, mais vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les enfourner.
Non, les graines de pavot ne sont pas obligatoires. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par d'autres graines comme des graines de sésame.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi ou faire votre propre pâte feuilletée maison.
La quantité de feuilletés dépend de la taille des lamelles que vous coupez, mais cette recette devrait en produire environ 12 à 16.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes à votre goût pour rehausser la saveur des feuilletés.
Oui, cette recette est végétarienne tant que les fromages utilisés le sont également.
Ces feuilletés se marient bien avec des dips comme du houmous, du tzatziki ou une sauce au yaourt.
Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

9 commentaires

marie-jo

hé hop pour l'apéro

janeton

j'aime beaucoup bizzzzzzzzzz

campanule

miam,miam et remiammmmm,tu m'invites à l'apéro?

BISTROT_gourmand

Trés bon com. apéro. avec un bon pastis bien frais, merci bizz

soizic45

merci ma petite EVELYNE tes feuilletés sont très très beaux des gros bisous et du soleil pour toi

melayers

bonsoir les fille j'espère que vous avez du soleil chez moi pluie et grèle bisousss à tous mes amis

anick

c'est bonnnnnnnnnnnn

 

je t'en pique la moitié ok ?

BISES MA POULETTE

katcelau

comme je te les dejas dit ouvre moi la porte j arriveeeeeee !!!!!!avec les verres et la bouteille  bizz kat

utopia

merci Evelyne pour cette recette rapide. bizz

Votes

Invité, marie-jo et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 284Invité, Invité et 282 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.