Gâteau aux mirabelles
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux mirabelles est une délicieuse façon de profiter de l'été, lorsque ces petites prunes dorées sont à leur apogée. Ce dessert moelleux et parfumé rappelle les plaisirs des pique-niques en plein air et des soirées ensoleillées. Avec ses notes de vanille et d'amande amère, il apporte une douceur réconfortante durant les chaudes journées estivales. Parfait pour accompagner un café ou un thé, ce gâteau ravira les papilles et mettra à l'honneur la saison des fruits.
Trucs & Astuces
- Utilisez des mirabelles bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté les mirabelles, cela permet de garder une texture légère.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur qui rehaussera le goût des mirabelles.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau au réfrigérateur s'il vous en reste, il se conserve bien jusqu'à 3 jours.
Ingrédients
- Yaourt 1
- Œufs 2
- Farine 3 pots à yaourts
- Sucre 1 pot à yaourt
- Crème liquide 0.5 pot à yaourt
- Levure 1 sachet
- Poudre de vanille 1 cuillère à café
- Mirabelles 300 grammes
- Amande amère quelques gouttes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
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Étape 2Fouettez les œufs et le yaourt, puis ajoutez le sucre, la vanille, la farine et la levure.
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Étape 3Incorporez la crème, les mirabelles coupées, les gouttes d’amande amère et mélangez. Versez le tout dans un moule et faites cuire environ 30 minutes. Démoulez tiède, saupoudrez de sucre glace et servez avec de la chantilly et des mirabelles.
Mots-clés: Gâteau aux mirabelles
Une portion (env. 120 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 6,1 g
Lipides 2,4 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire environ 30 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez remplacer les mirabelles par d'autres fruits comme des pêches, des abricots ou des cerises.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace et le servir avec de la chantilly et des mirabelles fraîches pour une présentation élégante.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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25 commentaires
jeanmerode
superbe gateau,tu as fait avec un moule a kougloff?
lydie44
Miamm,miamm,miamm!! je prends de suite!(enfin s'il en reste un peu ) Bisous ma belle.
italmo
tres tres beau gateau bisous
Tatie
merci joli gâteau.
Notre am❤ur de cuisine
superbe recette