GAUFRE A LA VERGEOISE

Une recette de dessert traditionnelle par melayers

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recette GAUFRE A LA VERGEOISE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

GAUFRES A LA VERGEOISE

Il vous faut pour 24 gaufres :

4 oeufs

500 gr de farine

24 gr de levure fraîche

25 gr de sucre

125 gr de beurre doux coupé en petits morceaux

10 cl de lait

Pour le fourrage :

175 gr de beurre

175 gr de sucre glace

175 gr de vergeoise

Préparation:

préparation :


Mettre tous les ingrédients de la pâte, dans votre machine à pain. C'est elle qui fait tout le travail de pétrissage !


Une fois que le programme de pétrissage est terminé, sortir la pâte et la façonner en 24 petites quenelles.


Déposer ces quenelles sur une plaque et laisser pousser sous un torchon pendant 1 heure 30.


 Pendant ce temps, préparer le fourrage en mélangeant tous les ingrédients et réserver.


Au bout d'1 heure 30, faire chauffer le gaufrier (plaques à gaufrettes) et la cuisson des gaufres peut commencer !


 


Quand elles sont bien colorées, les couper en 2 dans le sens de l'épaisseur et les fourrer aussitôt.


 


Les refermer.... Voilà c'est prêt.


Mots-clés: GAUFRE A LA VERGEOISE

Une portion (env. 220 g) :
Calories 860 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 90,7 g   Lipides 44,2 g  

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14 commentaires

Invité

J'ai testé votre recette, c'est un véritable délice. Même si ca ne vaut pas les gaufres de chez Meert, c'est déjà des petites bombes celles qu'on peut faire avec vos conseils.

Carole

Waw c délicieux

Gwenn

je cherche cette recette recette depuis longtemps et je l'ai enfin trouver merci

hanor

que cela semble bien bon!!!!

melayers

avec le robot sa marche car il pétrit pendant5 min la pate doit etre bien enroulé autour du bras de l'appareil voila emmanuelle biz

Emmanuelle

Quelle marche à suivre quand on n'a pas de MAP et que l'on veut pétrir au robot????

Alexandra75

Tu dois être Belge quelque part ?

saroyane

auriez vous la même recette mais avec un fourrage à la vanille, c'est pour mes enfants ils préfèrent les gaufres vanille alors que moi celel-ci sont mes préférées

saroyane

je suis du nord alors vous dire combien cette recette me plaît...j'adore.en plus elle n'a pas l'air très difficile,un grand merci pour le partage. je cours au magasin acheter tout ce qu'il faut.

Monique38

Merci pour cette recette qui change des gaufres traditionnelles je vais essayer dès que j'aurais acheté ce qu'il me manque. Puis je remplacer la vergeoise par de la cassonnade ou du sucre roux ?

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