Pain de mie
Une recette d'accompagnement simple et rapide par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de farine t 55 20 gr de levure fraîche du boulanger 200mll d’eau et 100mll de lait 1 cas de sucre ½ Cac de sel 1 cas d’huile d’olive
Préparation:
Préparation :
Mélangez 250 g de farine avec l’eau et le lait à température de 30 dégrée, et la levure que vous aurez fait fondre dans le liquide.
Mélangez le tout sa deviens une pâte lisse, mettre le reste de la farine sur le dessus, le sel et l’huile d’olive, couvrir avec un torchon humide, laissez 15 à 20 minutes levées.
Mettre le tout dans le le robot et malaxé à vitesse mini, quand la pâte se détache des parois arrêtées.
Saupoudrez le marbre légèrement de farine et la repliez sur elle-même plusieurs fois.
L’aplatir au rouleau et la rouler sur elle même, prendre un moule à cake et mettre du papier sulfurisé, déposez le rouleau et faire levé le tout recouvert d’un torchon humide laissez levé pendant 1 h 30 à2h endroit tiède.
Enfournez au four chaud th 7 pendant 25 min à 30 minutes avec un bol d’eau dans le four.
Démoulez sur une grille pour le laissez refroidir.
Mots-clés: farine, lait, pain, pain de mie
Une portion (env. 70 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 44,2 g
Lipides 1,4 g
Publié par melayers
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6 commentaires
Mamyloula
je te pique celui ci lol bisous
magalieb66
je vais le faire merci beaucoup.
mamipopotte34
super recette que je vais réaliser ce week-end.Merci beaucoup
anick
j'en pique une tranche ; t'en a refais depuis non ???? hihi méga retard
bizzzzzzzzzzzzz
catounette
Il est beau ton pain de mie,bisous Evelyne
siaskas
tes pains sont toujours un pur régal merci ma chère Evelyne et gros bisous.