Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une après-midi pluvieuse, rien de tel qu'un gâteau au chocolat pour réchauffer l'atmosphère. Ce délice moelleux, avec son cœur fondant, saura combler les amateurs de chocolat, petits et grands. Sa préparation est simple, avec des ingrédients comme du chocolat noir, du sucre et des œufs.
Que ce soit pour un goûter improvisé ou pour célébrer une occasion spéciale, ce dessert s'adapte à toutes les situations. Préparez-vous à déguster une douceur qui promet de faire de chaque bouchée un moment de bonheur, fondant en bouche et parfait à tout moment.
Que ce soit pour un goûter improvisé ou pour célébrer une occasion spéciale, ce dessert s'adapte à toutes les situations. Préparez-vous à déguster une douceur qui promet de faire de chaque bouchée un moment de bonheur, fondant en bouche et parfait à tout moment.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Si vous aimez les noix, ajoutez des noix concassées à la pâte pour une texture croquante.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
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Étape 6Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 7Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 8Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
-
Étape 9Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: pain, pain pommes de terre
Une portion (env. 140 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 45,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, notamment un Ruby, qui offre des arômes de fruits noirs et une douceur qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, contraste agréablement avec l'intensité du chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes de plus.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt à la pâte pour plus d'humidité.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais assurez-vous d'ajouter un liant comme de la gomme xanthane.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
CuisineStyle
super original!
lydie44
Magnifique! ce pain de pomme de terre. Bravo!!!!!!.
calamity-jane
moi non plus je ne connaissais pas en tout cas c'est trés beau et je te souhaite bonne chance pour ce concours
BISOUS
pentrez
Je ne connaissais pas le pain de pomme de terre.
Soua
Bravo pour l'originalité ma belle Melayers.. Je te dis juste Courage.... Pleins de coeur pour cette journée.... Bisous
Kapiluka
Quelle merveille...!!! je garde précieusement cette recette.... On la mange avec les yeux...Bravo Championne... Besikos...
Kapiluka
Quelle merveille...!!! je garde précieusement cette recette.... On la mange avec les yeux...Bravo Championne... Besikos...
ma truffe
que tous mes voeux t'accompagne,je te dit M.....E,tiens nous au courant,en tout cas ta recette est trés originale,bisous