Poires au jambon cru, roquefort et noix
Une recette d'entrée excellente par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes12 tranches de jambon cru 6 poire 12 cerneaux de noix 150g de roquefort 1l de vin rouge 6c. A soupe de sucre 2 bâtons de cannelle.
Préparation:
1/ Pelez les poires et posez les dans une casserole.
Versez le vin, ajoutez le sucre et les bâtons de cannelle et faites cuire 20 minutes à feu doux.
2/ Laissez refroidir dans le vin.
3/ Coupez les poires en deux et garnissez chaque moitié d’une tranche de jambon, d’un peu de fromage et d’un cerneau de noix.
4/ Faites réduire le vin de cuisson afin d’obtenir un sirop léger et servir le en guise de sauce.
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Mots-clés: Poires au jambon cru, roquefort et noix
Une portion (env. 310 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 27,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,7 g
Publié par melayers
Votes
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8 commentaires
Christine B
Nous avons adoré ! Très fin, une belle association de saveurs. Merci
Marie
J'adore le mélange poire-roquefort, alors, imaginé comme vous l'avez faite, cette recette va plaire à ma tribu et à moi surtout !!!!!!! Merci pour ce divin partage.
campanule
si cela est aussi bon que ta recette est belle,cela doit etre divin et je n'en doute meme pas .
gros bisous et à bientot
anick
une délicieuse salade comme je les aime sucré -salé et bien colorée
bisou et bon week end à toi
siaskas
Délicieux !! une excellente entrée merci Evelyne.Bisous
melayers
bonjour fg il faut aller voir recette et la quand c'est un radis c'est une entrée je sais il faut le savoir bisousss
fg
a priori ça n'a pas l'air mal du tout !mais quand le sert on?
peches
Une bonne recete d'automne. Gros bisous.