Soupe de crevettes au lait de coco

Une recette de soupe très facile par melayers

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recette soupe de crevettes au lait de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

16 Crevettes roses 200Ml de lait de coco1 Paquet de vermicelles de riz1C a café de curry1 OignonLe jus de un citron1 Litre de bouillon de volaille3C a soupe de sauce soja 3C à soupe de nuoc man 1 pointe de purée de piments8 Brins de ciboulette2 Pincée de gimgenbre

Préparation:

Faire boullir de l'eau pour faire cuire le vermicelle, une fois cuit 3 a4 minute egouter, passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et pour éviter qu elle ne colle, couper les avec un couteau en morceau moyen 'décortiquez les crevettes, dans une grande casserolle, faites chauffer le bouillon avec le lait de coco l'oignon émince et le curry, laissez cuire 10 minute, ajoutez les crevettes, les vermicelles, le nuoc man, la pincée de gimgenbre, la sauce soja, la purée de piments, le jus de citron et la ciboulette ciselée mélanger et laissez cuire 2 minutes, servez aussitôt.

Une portion (env. 350 g) :
Calories 97 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 13,9 g   Lipides 0,0 g  

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7 commentaires

Corinne

Recette délicieuse ! J'ai ajouté des lamelles de champignons noirs, utilisé du bouillon de crevettes que je venais de faire à la place du bouillon de légumes et des tiges de coriandre coupées menu à la place de la ciboulette

melayers

merci emmathefrog bisou

emmathefrog

Facile et somptueux. Merci!

Invité

C'était super bon, j'ai juste doublé les proportions de la sauce nuoc man, soja et du curry mais sinon cétait très bon

Invité

simple , bon , rapide, surprenante

Soua

très bon mélange............

Casa blanca

Très bon, original et facile à faire....

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