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Spaghettis aux boulettes à la provençale

Name: Spaghettis aux boulettes à la provençale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2

Une recette de plat appétissante par melayers

Recette de cuisine 5.00/5

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19 Commentaires

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recette Spaghettis aux boulettes à la provençale

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Spaghettis 300 grammes
Hachis de porc ou hachis de veau 400 grammes
Tomates entières 1 petite boîte
Gousses d'ail 5
Persil ciselé
Saveur du sud de Knorr
Œuf 1
Crème fraîche liquide 1 cuillère
Maïzena 1 cuillère
Oignon ciselé 1
Huile d'olive
Bouillon de volaille 250 millilitres
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Salez, poivrez l’hachis, ajoutez l’œuf, l’ail ciselé, le persil et la maïzena.
Étape 2

Bien mélangé, faites des boulettes et réservez.
Étape 3

Faites revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile d’olive, ajoutez les tomates pelées coupées en petits morceaux.
Étape 4

Ajoutez les boulettes, saupoudrez de saveur du sud et de persil haché, puis la cuillère de crème fraîche, laissez cuire 15 min doucement.
Étape 5

Cuisez vos spaghettis pendant ce temps.
Étape 6

Servez bien chaud avec les spaghettis et du parmesan râpé.

Mots-clés: boulette, pate, provence

Pour 100 g :
Calories 118 kcal Protéines 8 g Glucides 14 g Lipides 1 g

Publié par melayers

Accord mets et vin

Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec les saveurs de la sauce tomate et des herbes.
Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, qui complète parfaitement les boulettes de viande et la richesse de la sauce.
Sangiovese: Un vin rouge avec une acidité équilibrée et des arômes de fruits rouges, idéal pour accompagner les plats de pâtes à la viande.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de viande pour les boulettes ?

Oui, vous pouvez utiliser du hachis de bœuf ou même des alternatives végétariennes comme du tofu émietté ou des lentilles.

Comment puis-je rendre les boulettes plus moelleuses ?

Ajoutez un peu de pain rassis trempé dans du lait ou de la chapelure à votre mélange de viande pour plus de moelleux.

Puis-je préparer les boulettes à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux, ou les congeler pour une utilisation ultérieure.

Quelle est la meilleure façon de cuire les spaghettis ?

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, ajoutez les spaghettis et cuisez-les selon les instructions sur l'emballage, généralement entre 8 et 12 minutes.