Spaghettis aux boulettes à la provençale
Une recette de plat appétissante par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Spaghettis 300 grammes
- Hachis de porc ou hachis de veau 400 grammes
- Tomates entières 1 petite boîte
- Gousses d'ail 5
- Persil ciselé
- Saveur du sud de Knorr
- Œuf 1
- Crème fraîche liquide 1 cuillère
- Maïzena 1 cuillère
- Oignon ciselé 1
- Huile d'olive
- Bouillon de volaille 250 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Salez, poivrez l’hachis, ajoutez l’œuf, l’ail ciselé, le persil et la maïzena.
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Étape 2Bien mélangé, faites des boulettes et réservez.
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Étape 3Faites revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile d’olive, ajoutez les tomates pelées coupées en petits morceaux.
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Étape 4Ajoutez les boulettes, saupoudrez de saveur du sud et de persil haché, puis la cuillère de crème fraîche, laissez cuire 15 min doucement.
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Étape 5Cuisez vos spaghettis pendant ce temps.
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Étape 6Servez bien chaud avec les spaghettis et du parmesan râpé.
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 8 g
Glucides 14 g
Lipides 1 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec les saveurs de la sauce tomate et des herbes.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, qui complète parfaitement les boulettes de viande et la richesse de la sauce.
- Sangiovese: Un vin rouge avec une acidité équilibrée et des arômes de fruits rouges, idéal pour accompagner les plats de pâtes à la viande.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du hachis de bœuf ou même des alternatives végétariennes comme du tofu émietté ou des lentilles.
Ajoutez un peu de pain rassis trempé dans du lait ou de la chapelure à votre mélange de viande pour plus de moelleux.
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux, ou les congeler pour une utilisation ultérieure.
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, ajoutez les spaghettis et cuisez-les selon les instructions sur l'emballage, généralement entre 8 et 12 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ou au congélateur pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, de la crème épaisse ou même du lait de coco pour une alternative sans produits laitiers.
Vous pouvez ajouter du parmesan râpé, du basilic frais ou des flocons de piment pour un peu de piquant.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster les épices selon leur goût.
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Pierrette
Que fait-on du bouillon de volaille?
Ecandy
Mummmm fait envie
Mirabelle 54
Evelyne tu es une Chef !! J'ai faimmmmmmmmmmmmm
Ton plat est très très appétissant (comme d'habitude)
Rosy
Enfin des boulettes sans pain trempé
super cela me donne envie dans faire
Bisous
choupette two
ça me donne faim tout ça !!!
la caille
huuuummm, ça sent trés bon!!!et ça doit etre trés bon!!! bizzz
Mamyloula
Merci pour cette délicieuse recette bises
calamity-jane
moi aussi j'arrive et en plus ça sent la provence
bisous
juarez-baysse josette
miam miam!!! bisous
katcelau
delicieuxxxxxxx j arrive moi aussi !!tes boulettes provencale (en plus de chez moi!!!!) sont super !bizzzz kat