Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat chocolatée par melayers
9 Commentaires
384 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant environ 25 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
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Étape 9
Mots-clés: italie, pates, petit pois, sauce tomate, tagliatelle
Une portion (env. 510 g) :
Calories 1082 kcal
Protéines 66,0 g
Glucides 127,0 g
Lipides 20,3 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Bordeaux Rouge: Un vin rouge riche et tannique qui complète la richesse du chocolat.
- Porto: Un vin doux et fortifié qui accentue les saveurs chocolatées du gâteau.
- Côte-Rôtie: Un vin rouge élégant avec des notes de fruits noirs qui se marie bien avec le moelleux du gâteau.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, ajouter une petite quantité de café peut rehausser la saveur du chocolat.
Ça a l'air bon !
Votes
audrey33, LA TITE loly28 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
LA TITE loly28
Mmm superbe recette!
melayers
merci nicole et présillia de m'avoir fait confiance bonne journée
Nicole et preeshila
Super merci pour la recette , on a essayer et c t super bonnnn thx ankor
campanule
géniale ta recette,evelyne,cela me donne faim,cette sauce est super et doit etre très bonne,je vais la tester très vite.
moi quand je fais ma sauce pour pate,je met du vin rouge et pas de bouillon,mais la tienne à l'air vraiment délicieuse,merci ma belle et à bientot
anick
c'est ^parfait et complet
bizzzzzz
yummyfood
Superbe !!!
katcelau
pardon!! ta recette est super été comme hiver bizzzzzzz kat
katcelau
evelyne arrete de dire c est l autonme !!!!!tu me deprime il fait telement beau et chaud que moi je ss encore en été !!j ai horreur de du froid je ss un fille du soleil.gros bisssss kat
sisirena
uhmmm!!! que c'est bon!!!
bizzzzzzzz