Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat inventive par melayers
10 Commentaires
199 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
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Étape 5Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 6Enfournez pendant 25 minutes.
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Étape 7Laissez refroidir avant de déguster.
Mots-clés: aubergine, huile d'olive, poivron, Tians de légumes courgette, tomate
Une portion (env. 260 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 7,9 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apportera une belle harmonie avec le chocolat.
- Porto: Un Porto Ruby, avec ses notes de fruits rouges et sa douceur, se mariera parfaitement avec la richesse du gâteau au chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui apportera une belle fraîcheur et une douceur complémentaire au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit. S'il y a de la pâte collante, laissez-le cuire quelques minutes de plus.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises ou des cerises pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Le gâteau peut être congelé jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, ajouter une petite quantité de café peut rehausser le goût du chocolat dans le gâteau.
Ça a l'air bon !
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10 commentaires
tatie*azerty
magnifique recette avec rien que des légumes , succulent , et qu'elle bonne odeur a la cuisson . je la referait encore et encore .
peppette
JE PIQUE POUR MOI SE SERA RIEN QU AVEC LES PRODUITS DU JARDIN MERCI BISES A++
hanor
trés appétissante ta recette merci bizz
campanule
hooooooo oui ma belle,cette recette sent le soleil,et meme si l'été a été beau,la transaction est très rapide,avec cette recette ça va reparfumer la maison desd senteurs de provence hummmm,
merci d'y avoir pensé et gros bisous
lydie44
Trés belle recette, et sympa de la mettre dans des ramequins, je te pique l'idée. Merci.
Mamyloula
belle bonne recette et belles photos
Mirabelle 54
Comme toujours belle recette , belle photos
katcelau
super et tres belle recette en ramequin tres bonne idée bizzzz kat
jeanmerode
tres belle recette
italmo
tres tres belle recette et belle photo...
j'espère qu'il l'aura un jour ........