Amandine aux framboises

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!

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recette Amandine aux framboises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte sucrée250 g de farine5 g de sel125 g de sucre125 g de beurre62.50 g d’œuf ( 1 œuf moyen , sinon un gros ou 2 petits et l'excédent l'utiliser pour la crème d'amande)Appareil crème d'amande75 g de beurre75 g de sucre semoule75 g de poudre d'amande35 g de crème fleurette75 g d'oeufUne trentaine de framboise fraîches

Préparation:

la pâte


Crémer le beurre pommade avec le sucre.


Incorporer l’œuf et le sel.


Ajouter la farine.


Filmer au contact et mettre au frais au moins 1 h.



Précuire toujours à blanc la pâte 10 min à 180 °C.


Faire refroidir 10 min puis mettre la crème d'amande.


Disposer les framboises de façon harmonieuse.


Cuire à 180 °C 20 /30 min à surveiller selon les fours.


Voici comment faire un nappaga maison, suivez le lien :


http://melflo.over-blog.com/2015/08/nappage-neutre-pour-pâtisseries.html


http://melflo.over-blog.com/



Nappage neutre à mettre pour la brillance (pas obligatoire).

Une portion (env. 150 g) :
Calories 611 kcal   Protéines 10,5 g   Glucides 51,2 g   Lipides 37,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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kekeli

Trop bon, ça !!

Ils ont envie d'essayer

 97Invité, félicia et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.