Filet mignon moutarder,cremer!!!

Une recette de filet mignon proposée par miamsuperbon

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recette filet mignon moutarder,cremer!!!

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon de 1kg200 2 Échalotes1 Grand verre de vin blanc secCrème liquideBeurre3 Grosses cas de moutarde a l'ancienneSel,poivre

Préparation:

Éplucher et couper finement les échalotes.


Les faires revenir dans le beurre.


Déglacer avec le vin blanc sec.


Faire revenir le filet mignon sur les échalotes.


Quand le filet a la couleur de votre goût.


Mettre la crème liquide (ou épaisse).


Couvrir et laisser cuir a feu très doux.


Laisser cuir 20 bonne minutes (piquer la viande).


Je le sers avec une purée de pomme de terre nature et maison !!!



Bon appétit a tous !!!


Mots-clés: filet mignon, porc

Une portion (env. 190 g) :
Calories 235 kcal   Protéines 26,2 g   Glucides 1,9 g   Lipides 9,4 g  

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