Beignet de carnaval

Une recette de dessert facile et rapide par mikeymerlin

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recette beignet de carnaval

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

POUR UNE MOINS GRANDE QUANTITÉ DE BEIGNETS DIVISER LA RECETTE PAR 2,1kg de farine,6 oeufs,125g de beurre,2 verres de sucre,50cl de crème fraîche,3 sachet de levure chimique,2 sachet de sucre vanillé,sel,huile de friture

Préparation:

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1 cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de sucre glace.


Mots-clés: carnaval, farine, friture, oeufs, sucre

Une portion (env. 270 g) :
Calories 893 kcal   Protéines 21,4 g   Glucides 112,3 g   Lipides 34,8 g  

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