BRIOCHE TRESSEE D EVELYNE MELAYERS

Une recette de dessert sympathique par katcelau

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recette BRIOCHE TRESSEE D EVELYNE MELAYERS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

350 G DE FARINE
175 G DE LAIT
2SACHET DE LEVURE DE BOULANGé ou (40 g de levure fraîche)
1 cuil. a café de sel
2 cuil.a soupe de sucre
1 oeuf
100g de beurre
aller visiter le jolie blog de mon amie evelyne MELAYERS AVEC TOUTES CES CRÉATIONS TRÈS BELLES ET TRÈS SIMPLES A RÉALISER

Préparation:

 


recette et écriture d evelyne melayers photos de katcelau


 - CUISSON : 20 mn
Dans un saladier, je mélange la farine pour brioche, le sucre et le sel. Je fais un puits et verse le contenu des deux sachets de levure (la levure fraîche que vous aurez diluer dans un peu de lait tiède), puis lentement le lait, le beurre ramolli et l'oeuf.
Je pétris vigoureusement pendant 6 min afin d'obtenir une pâte très souple et homogène.
Je couvre le saladier d'un linge et laisse reposer la pâte 15 min.
Je divise la pâte en 3 pâtons égaux.
Je roule chaque pâton sur le plan de travail fariné afin d'obtenir 3 brins fins de 60 cm de long.
Je les dépose sur une plaque de cuisson légèrement graissée et je forme une tresse.
Je couvre d'un torchon et laisse lever 1h15 dans un endroit chaud.
15 minutes avant la fin de la levée, j'allume le four à 180°C (Th. 6).
A l'aide d'un pinceau, je dore à l'oeuf ou au lait et fais cuire 20 à 25 min dans le bas du four (1 er gradin), jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.


:





J ai fait ma pâte au thermomix car j ai très mal au main.












Publié par melayers |



 



Source : Recette de BRIOCHE TRESSÉE (www. Lesfoodies. com)


Une portion (env. 120 g) :
Calories 372 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 44,3 g   Lipides 14,4 g  

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8 commentaires

Ploumanach

sympa cette brioche tressée ! A essayer très vite !

campanule

merci à toute les deux pour cette belle recette

Mirabelle 54

Bravo à vous deux , une pour la recette l'autre pour la réalisation

melayers

Wouah ! bien, réussit ma belle contente que tu tes régaler bisou ma douce

italmo

BELLE BRIOCHE BISOUS

jeanmerode

super reussi,bravo

marina974

Jvais peut etre la tenter!

Tatie

belle brioche. merci de ce partage.tatie.

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